Жгучие маринованные голубцы с морковью придутся по душе не только любителям корейской кухни, но и вообще всем, кому нравятся яркие вкусы. Это замечательная закуска из привычных овощей, поданная на новый лад — пикантная, хрустящая, очень аппетитная и ароматная за счет специй. Маринованные голубцы с морковью, рецепт которых мы предлагаем, должны хорошо настояться в холодильнике, поэтому начинать готовить их стоит заранее, за 2-3 дня до подачи. Очень важно выбрать качественную капусту. Кочан должен быть плотным и сочным, с тонкими листами без большого количества толстых прожилок.
Complexity: common
Calories: 59.84 kcal/serving
Servings: 20
Cooking: 1 al
Add. time: 48 even
B/w/u: 2.22 g / 0.16 g / 12.49
INGREDIENTS FOR 20 SERVINGS
Капуста белокочанная 2 кг
Сельдерей (корень) 300 г
Морковь 180 г
Лук репчатый 150 г
Стручковый перец острый 1 шт.
Вода 1 л
Уксус столовый 9% 100 мл
Сахар-песок 100 г
Соль 50 г
If you discover an error or inaccuracy, please . Source: “Gastronom”No.02 (121) February 2012
