난리나는 이자카야 메뉴 모두 전수

전수자소개

안녕하세요 20살때부터 요식업길만 걸어 온 젊은 사장입니다.이제 15년차 일 수 있지만 저는  한식,일식,중식,양식당을 모두 경험해보았고, 5년전부터는 제 개인장사를 하고 있습니다.지금은 배달전문 브랜드를 창업해 가맹사업을 모집하고 있습니다.제가 가맹모집 하는 음식이아니라 예전에 장사해서 많이 팔아본 ‘일본가정식’ ‘이자카야’메뉴를 알려드리려고 합니다.꼭 사장님들께 도움이 되었으면 좋겠습니다.

교육소개

모든레시피는 예전 체인사업을 하기위해 시판된 소스를 베이스로 하였습니다. 그래서 누구나 쉽고 빠르게 조리할수 있고 일괄적인 맛을 낼수 있습니다. 제가 팔아본 일식메뉴들 모든것을 경험하실수 있습니다.

교육메뉴는 다음과 같습니다.

-모츠나베

-스끼야키

-김치치즈돈카츠나베

-홍게나가사키짬뽕

-야키소바

-오코노미야키

-규동

-카츠동

-치킨남방즈케

-새우장덮밥

-기본샐러드 드레싱만드는법

등 이자카야&일본가정식의 모든것을 배우실수 있습니다. 

교육장소

김해 대성동에 위치한 업장에서 교육시켜드립니다. 기물및 모든재료를 세팅하고 알려드립니다(다만 요즘 영업이 너무 바빠서 영업끝나고 저녁8시30분 부터 교육이 가능합니다.)

교육 기간

대략 3~4시간 사이면 모든메뉴 교육가능할것 같고 모르는 부분 지속적으로 피드백해드립니다. 모르는거 언제든지 물어보시면 됩니다.

시식비&방법

시식비는 무료입니다.사전에 예약 하시고 제가 운영하는 업장에방문하시면 지정메뉴 무료 시식가능합니다.