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사장백서는 65만 회원을 보유한 “아프니까 사장이다” 네이버 카페에서 운영합니다.

사장백서는 65만 회원을 보유한 “아프니까 사장이다” 네이버 카페에서 운영합니다.   기존 온라인 강의에 단점을 보완하고자 “사장학교”를 리뉴얼하여   “사장백서”라는 브랜드로 새롭게 출발 합니다.   이제는 전문가에게 직접 오프라인에서 만나 전수 받는것도 가능하며 인테리어 및 간판도 검증된 업체에서 공사 가능합니다.   BETA 테스트 운영중이며 곧 정식으로 오픈하게 됩니다. 조금만 기달려 주시면 감사하겠습니다.   아프니까 사장이다 바로가기...
02월13일2021년

“아프니까 사장이다” 연말 정모 식당모임 후기

안녕하세요. 이번 정모 후 많은 분들이 정기적으로 모임을 갖었으면 좋겠다라는 의견들이 많아서 내년 2월부터는 정기적으로 모임을 가져볼까 합니다. 그와 더불어 정기 모임때 저희 셰프님들 신메뉴를 선보이는 자리로 가져가려고 합니다.     안녕하세요 갑작스런 한파가 몰아친 지난 13일(목)에 최재훈,이미숙쉐프님을 모시고 “아싸 연말모임겸 현업식당사장 및 예비식당사장님들을 위한 친목모임” 을 가졌습니다. 모임시작되기도 전에 거의 반정도의 회원님들이 오셨고 7시가...
02월10일2021년

셰프초이님 닭발 전문가 과정 1기 교육현장

1기 교육생 8명이 참여해주셨고 교육 전 시식 후 교육진행을 하였습니다. 스텝분들과 셰프님들 그리고 무더위에 열정적으로 참여해주신 교육생분들께 진심으로 감사의 말씀을 드립니다.                              
02월10일2021년

2018 사장학교 후기

안녕하세요. 어제 다들 잘 들어가셨는지요? 저희가 기대했던 것보다 전체적인 분위기가 좋아서 놀랐고 강의를 들으시는 분들도 다시 학창시절로 돌아간것 처럼 엄청난 열의를 보여주셔서 또 한번 놀랐습니다.     이런식의 표현이 적당할 지 모르겠지만 “장사하는 사람들 중에 모범생은 다 모인 것 같다”라는 느낌을 받았습니다.   한바탕 태풍이 몰아치고 난뒤 이제서야 일어나서 정신차리고 후기들을 읽고 이런저런 생각들을 하네요....
02월10일2021년