떨리는 마음과 글재주가 없어 어떻게 글을 써야 하나 고민하다가 두서없이 있는 그대로 후기 적어봅니다.삼층집 처음에는 코시국이라 무엇을 샵앤샵 개념으로 더 해볼까 하다가 기존 주방시설에서 카페를 더하는게 좋을것 같아 여기저기 기웃거렸습니다 그러다 기게없이 카페를 창업 할 수 있다는 여기 아싸를 보고 무작정 연락 드렸고 칼도 뺀김에 시간이 돈이라는 생각에 서울에서 대전까지 방문하여 시음해 보았습니다.​ 시음해 보고 뭔가 다르다? 라는 제 입맛에 재방문 스캐쥴 잡고 본격적으로 배움에 들어갔습니다 약 4시간정도 열심히 하나씩 배워 나갔고 소모품 등을 구입하게 되면서 막연히 '카페를 하면 좋겠다' 에서 이제는 할 수 있겠구나 라고 생각하였습니다.​아직 손에 덜 익어 레시피를 보면서 만들고 있지만 후회하지 않는 선택이라 생각합니다.